Receta de Pollo con Champiñones

Ingredientes:

• 4 filetes de pollo
• 200g de champiñones
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 cucharada de harina
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil picado para decorar

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta, luego colócalos en la sartén y cocina hasta que estén dorados por ambos lados. Retira del fuego y reserva.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén tiernos y transparentes.
4. Añade los champiñones y continúa cocinando hasta que estén suaves.
5. Disuelve la harina en el caldo de pollo y viértelo en la sartén. Agrega el vino blanco y revuelve bien.
6. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese ligeramente.
7. Coloca los filetes de pollo nuevamente en la sartén, cubriéndolos con la salsa de champiñones.
8. Cocina a fuego bajo durante unos minutos más, hasta que los filetes estén completamente cocidos y la salsa se haya mezclado bien.
9. Retira del fuego y sirve el pollo con champiñones caliente.
10. Decora con perejil picado antes de servir.

Sugerencias de presentación:

Este delicioso pollo con champiñones se puede servir acompañado de arroz blanco, puré de papas o pasta. También puedes añadir guarniciones como vegetales al vapor o una ensalada fresca.

Conclusion

Esta receta de pollo con champiñones es una opción sabrosa y fácil de preparar para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de los tiernos filetes de pollo con la rica salsa de champiñones crea un plato lleno de sabor y textura. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta!